Εκπληκτική Γεύση Κρέμα Πίτα με Σύκο

1. Αρχικά, αφήστε τα σύκα να μουλιάσουν σε ζεστό νερό για 15 λεπτά. Παίρνουμε τα μαλακωμένα σύκα από το νερό και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια, τα βάζουμε 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι και τα ανακατεύουμε.
2. Αφρίζουμε το αυγό και τη ζάχαρη.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και το ανακατεύουμε.
4. Προσθέτουμε το αλεύρι, την κανέλα, το μπέικιν πάουντερ, τα καρύδια και τα σύκα και ανακατεύουμε.
5. Ας το ρίξω στο λαδωμένο μου χρέος, χτυπήσω δύο φορές τον πάγκο να φουσκώσει ομοιόμορφα, ας το ψήσουμε στους 180 βαθμούς, ας κάνουμε μια δοκιμή οδοντογλυφίδας και ελέγχουμε ότι έχει ψηθεί.
6. Αφού ζεσταθεί το ψημένο μας κέικ, το περιχύνουμε με σιρόπι καφέ.
7. Για την κρέμα. Προσθέτουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το άμυλο στο γάλα, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε, προσθέτουμε το βούτυρο στη βρασμένη κρέμα και ανακατεύουμε.
8. Προσθέστε τη σαντιγί στην κρέμα κρύου και ανακατέψτε.
9. Ρίχνουμε την κρέμα στο κέικ μας που απορροφά το σιρόπι.
10. Ανακατεύουμε πάνω κανέλα, κακάο και μοσχοκάρυδο και το πασπαλίζουμε.
11. Τέλος, στολίζουμε με ρόδι και δυόσμο, περιμένουμε 3-4 ώρες και σερβίρουμε σύντομα.

Συνταγή για κρέμα σύκου με καταπληκτική γεύση με φωτογραφία