Κέικ σε δίσκο μπακλαβά

1. Βάζουμε τα αυγά, τη ζάχαρη και το ζεστό νερό σε ένα μπολ και χτυπάμε.
2. Όταν ασπρίσει προσθέτουμε τα υγρά υλικά και χτυπάμε λίγο ακόμα.
3. Στη συνέχεια κοσκινίζουμε το αλεύρι και προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και χτυπάμε για τελευταία φορά.
4. Ρίξτε το γουδί στο ταψί σας, στο οποίο έχετε στρώσει λαδόκολλα και έχετε κολλήσει τις εσωτερικές άκρες με στερεό λάδι.
5. Αφού γράψετε το γουδί, πασπαλίστε πάνω του κομματάκια σοκολάτας.
6. Ψήνουμε σε φούρνο με ανεμιστήρα στους 170° χτυπώντας το μερικές φορές μέχρι να ροδίσει.
7. Από την άλλη, ας ετοιμάσουμε την πουτίγκα μας σύμφωνα με τη συνταγή και την αφήνουμε να κρυώσει. Το ανακατεύουμε κατά διαστήματα για να μην κάνει κρούστα.
8. Για μείγμα κοκκοποιημένου καφέ, ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη και 1 κουταλιά της σούπας κρυσταλλικό καφέ σε 1,5 φλιτζάνι γάλα και ανακατέψτε καλά.
9. Ας τρυπήσουμε κάθε πλευρά του κέικ σας που βγαίνει από τον φούρνο με μια οδοντογλυφίδα και περιχύνουμε με το μείγμα του καφέ.
10. Αφού κρυώσει το κέικ μας και η πουτίγκα φράουλας, ρίχνουμε πάνω την πουτίγκα.
11. Γαρνίρουμε με καρύδα ή άλλα διακοσμητικά κέικ και σερβίρουμε.

Ήθελα να δοκιμάσω και να συνδυάσω διαφορετικές γεύσεις και το αποτέλεσμα ήταν πολύ καλό.

Το κέικ μου είναι λίγο λεπτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 4 αυγά αν θέλετε, μπορεί να είναι πιο πηχτό. Ωστόσο, θα έλεγα ότι είναι μια συνταγή που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε ως γεύση. Μπράβο σε όσους θα προσπαθήσουν. :).

Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για κέικ σε δίσκο μπακλαβά με φωτογραφίες