Κατασκευή μπισκότων με μοτίβο λεοπάρ

Ζυμώνουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το κακάο και χωρίζουμε πάνω από τη μισή ζύμη. -Η λευκή ζύμη θα είναι πολύ. Χωρίζουμε την υπόλοιπη ζύμη στα δύο, βάζουμε το ένα κουταλάκι του γλυκού κακάο στη μέση και 2 κουταλάκια του γλυκού κακάο στο άλλο και ζυμώνουμε. Προσθέστε αλεύρι ώστε η λευκή ζύμη να είναι απαλή σαν λοβό του αυτιού και ζυμώστε ξανά. Φτιάχνετε ένα μικρό ρολό από τη ζύμη στο οποίο βάζετε στο χέρι σας 1 κουταλάκι του γλυκού κακάο, δηλαδή την ανοιχτόχρωμη ζύμη. Βάζουμε με τη βοήθεια ενός ρολού 2 κουταλάκια του γλυκού κακάο, δηλαδή τη σκουρόχρωμη ζύμη, τυλίγουμε την ανοιχτόχρωμη ζύμη και την κόβουμε. Ανοίγετε τη λευκή ζύμη με τη βοήθεια ενός ρολού και τοποθετείτε πάνω της κατά διαστήματα τη ζύμη κακάο που κόβετε. .
Το πατάμε ελαφρά και το πιέζουμε ελαφρά με τον πλάστη. Κόψτε με ένα στρογγυλό εργαλείο κοπής ή ένα ποτήρι τσαγιού. Τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.