Κεφτεδάκια στο κεραμίδι

1. Παίρνουμε σε κατάλληλο μπολ την ψίχα, τον κιμά, το τριμμένο κρεμμύδι και το σκόρδο, το αυγό και τα μυρωδικά και τα ζυμώνουμε και δίνουμε στους κεφτέδες μας το σχήμα που θέλουμε. (Έδωσα το κλασικό σχήμα κεφτέ).
2. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε φέτες μήλου.
3. Ζεσταίνουμε καλά το λάδι (για να μην πιει πολύ λάδι) και τηγανίζουμε τις πατάτες και μετά λίγο τους κεφτέδες. (πρέπει να το πάρουμε χωρίς να ροδίσει, μην το παραψήσουμε).
4. Στη συνέχεια βάζουμε τις πατάτες και τα κεφτεδάκια στα πλακάκια.
5. Στη συνέχεια ρίχνουμε το υγρό μας λάδι στην κατσαρόλα μας, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας και ανακατεύουμε καλά.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε 3 ντομάτες τριμμένες και αφήνουμε να ψηθούν για 10 λεπτά.
7. Προσθέτουμε το αλάτι, προσθέτουμε 3 ποτήρια βραστό νερό, περιχύνουμε με την έτοιμη σάλτσα τις πατάτες και τα κεφτεδάκια (την μοιράζουμε στα πλακάκια).
8. Ψήνουμε τις πατάτες στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Μετά το 35ο λεπτό το ανοίγουμε και μοιράζουμε στα πλακάκια το τυρί τσένταρ που τρίψαμε στο ταψί.
9. Συνεχίζουμε να ψήνουμε έτσι σε 10 λεπτά ελεγχόμενα. Καλή όρεξη.

Συνταγή για κεφτεδάκια σε κεραμίδι με φωτογραφία