Πώς να φτιάξετε μπισκότα τσίχλας με ελαιόλαδο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Το περίφημο μπισκότο του Αϊβαλί, μπισκότα μαστίχας, είναι μια τέλεια γεύση με καφέ.
- Κρατήστε 1 ασπράδι αυγού για την κορυφή. Χτυπάμε μαζί τη ζάχαρη, το γιαούρτι, τους κρόκους των αυγών, το ελαιόλαδο και τη βανίλια.
- Προσθέτουμε τη μαστίχα χτυπώντας τη σε γουδί. Προσθέτουμε το αλεύρι και τη σόδα, ανακατεύουμε και ζυμώνουμε.
- Ίσως χρειαστεί να προσθέσουμε λίγο ακόμα αλεύρι.
- Παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού από τη ζύμη και τα ανοίγουμε.
- Το βουτάμε πρώτα στο ασπράδι αυγού και μετά στο σουσάμι, την καρύδα ή τα φουντούκια και τα βάζουμε σε λαδωμένο ταψί με χαρτί. Ψήνουμε στο φούρνο που έχει ρυθμιστεί στους 180 βαθμούς. Καλή όρεξη…
Gummy Cookies με ελαιόλαδο Συνταγή με φωτογραφία
Πώς να φτιάξετε μπισκότα τσίχλας με ελαιόλαδο; Συμβουλές
- Βεβαιωθείτε ότι το γιαούρτι και τα αυγά που χρησιμοποιείτε είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
- Προσθέτοντας το αλεύρι σταδιακά, μπορείτε να ζυμώσετε τη ζύμη πολύ πιο εύκολα. Δεδομένου ότι η ποσότητα του αλευριού μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον τύπο του αλευριού και τα υλικά που χρησιμοποιείτε, αρκεί να επιτύχετε μια μαλακή υφή ζύμης που να μην κολλάει στο χέρι.
