Μπισκότο με παγάκια

Bismilahirrahmanirrahim
Έφτιαξα 2 μέτρα, το μαγείρεψα αρκετά, μετά τέντωσα το υπόλοιπο και το έριξα στην κατάψυξη, το κόβω και ψήνω όταν χρειάζεται, είναι πολύ πρακτικό, ειδικά για τον καλεσμένο που έρχεται ξαφνικά, είναι σούπερ γεύση.

1. Καταρχήν όλα τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, αν τα βγάλετε μισή ώρα πριν τα φτιάξετε θα φτάσουν σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Ζυμώνουμε τη ζύμη μας με τους κρόκους των αυγών, τη ζάχαρη άχνη, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια, την κανέλα, το νερό και το βούτυρο.
3. Τέλος προσθέτουμε τα καρύδια που ψιλοκόψαμε με ένα μαχαίρι και τα κομματάκια σοκολάτας και το ξαναζυμώνουμε χωρίς να το θρυμματίσουμε πολύ.
4. Στρώνουμε τη μεμβράνη στον πάγκο και αδειάζουμε τη ζύμη μας.
5. Του δίνουμε με τα χέρια μας σχήμα ρολού, το τυλίγουμε με μεμβράνη και το βάζουμε στην κατάψυξη.
6. Αν πρόκειται να το ψήσουμε αμέσως, το βγάζουμε από την κατάψυξη μετά από 45 λεπτά, το κόβουμε σε φέτες πάχους 1,5 -2 εκ. με ένα μαχαίρι και το απλώνουμε σε ταψί με λαδόκολλα.
7. Ψήνουμε στο φούρνο στους 170 βαθμούς για 15-20 λεπτά.
8. Μην ξεχάσετε να ελέγξετε τον φούρνο όσο ψήνεται, είναι ένα μπισκότο γρήγορου ψησίματος. Καλή τύχη σε όσους θα το δοκιμάσουν και μείνετε ασφαλείς. . .

Συνταγή για μπισκότα παγάκια με φωτογραφία