Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για πατατοκεφτέδες σπανάκι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πλένουμε το πλιγούρι σε ένα σουρωτήρι και το βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέστε τόσο ζεστό νερό ώστε να είναι στο ίδιο επίπεδο με το πλιγούρι. Του βάζουμε ένα καπάκι στο στόμα και περιμένουμε να τραβήξει το νερό.
- Εν τω μεταξύ, ξεφλουδίζουμε την πατάτα και την αφήνουμε να βράσει.
- Ψιλοκόβουμε ένα κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρει ροζ χρώμα.
- Προσθέτουμε το σπανάκι που καθαρίσαμε και το ψιλοκόψαμε.
- Το τσιγαρίζουμε λίγο, αλατοπιπερώνουμε και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Όταν κρυώσει προσθέτουμε το τυρί και ανακατεύουμε.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε στο πλιγούρι βραστές πατάτες, μισό κρεμμύδι και 1 τριμμένο σκόρδο, το αυγό, αλάτι και πιπέρι και ζυμώνουμε.
- Προσθέτουμε αλεύρι για λίγη ανάκαμψη. 2 ή 3 κουταλιές της σούπας δεν είναι πολλές.
- Στη συνέχεια βρέχουμε τα χέρια μας με νερό, παίρνουμε λίγο από το γουδί και βάζουμε μέσα το σπανάκι και το κλείνουμε σε μορφή μπάλας.
- Το πατάμε λίγο και το πλάθουμε και το βρίσκουμε σε τριμμένη φρυγανιά.
- Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία σε όλα τα υλικά και τα τηγανίζουμε. Το σερβίρουμε ζεστό. Καλή όρεξη.
Συνταγή Πατατοκεφτέδες σπανάκι με φωτογραφία
