Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για αλατισμένο κουλούρι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Λιώνουμε τη μαργαρίνη. Ζυμώνουμε μια ζύμη σε σύσταση λοβού αυτιού με λάδι, γιαούρτι, ασπράδι αυγού, ζάχαρη, αλάτι, μαχλέπι και αλεύρι όσο χρειάζεται.
- Παίρνετε μικρά κομμάτια από τη ζύμη, τα τυλίγετε στο χέρι και τα πλάθετε σε μπέιγκελ.
- Τα απλώνουμε σε ταψί λαδωμένο ή στρωμένο με περγαμηνή.
- Ανακατεύουμε τον κρόκο του αυγού με τη μελάσα και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 15 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσουν.
Καλή όρεξη.
Συνταγή παστό κουλούρι με φωτογραφία
Ποιες είναι οι συμβουλές συνταγής για αλμυρό Bagel;
- Για τη συνταγή με σουσάμι και παστό bagel, τα υλικά που θα χρησιμοποιήσετε θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
- Θα πρέπει να προσθέσετε το αλεύρι ελεγχόμενα και να αποκτήσετε μια ζύμη τόσο απαλή όσο ο λοβός του αυτιού.
- Η ανάμειξη του τριμμένου κρόκου αβγού με μελάσα βοηθά τα bagels να ροδίσουν καλύτερα και να πάρουν χρώμα.
- Για τη διαδικασία μαγειρέματος, ο φούρνος πρέπει να είναι προθερμασμένος. Το να είναι ζεστό στο φούρνο θα αποτρέψει την εξάπλωση των bagel κατά το μαγείρεμα.
