Πώς να φτιάξετε μια μπριζόλα σε ένα τηγάνι συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- 100 ml στο δοχείο μας για μαρινάρισμα. Ας πάρουμε το γάλα. Τρίβουμε το κρεμμύδι και προσθέτουμε το χυμό στο γάλα.
- Στη συνέχεια, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού λεμόνι, ελαιόλαδο και μπαχαρικά.
- Προσθέτουμε το σκόρδο ψιλοκομμένο και χτυπάμε τη σάλτσα μας.
- Βάζουμε το κρέας στη σάλτσα (να περιμένει τουλάχιστον 6 ώρες, καλύτερα να ετοιμαστεί από το προηγούμενο βράδυ)
- Βάζουμε το κρέας μας στο ψυγείο να ξεκουραστεί (αν προτιμάτε το σκληρό μέρος του κρέατος, δεν θα ψηθεί γρήγορα, μάλλον θα υπάρχει κρέας στο πιάτο σας που δύσκολα κόβεται με μαχαίρι).
- Ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο στο τηγάνι που ζεστάναμε στο μάτι της κουζίνας και παίρνουμε το κρέας μας στο τηγάνι.
- Ας δείξουμε και τις δύο πλευρές του στη φωτιά και ας το γυρίσουμε αμέσως για να διατηρηθεί το νερό μέσα.
- Ψήνουμε όλο το κρέας μας σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει και το βάζουμε σε ένα πιάτο.
- Αφού ψηθεί όλο το κρέας μας, παίρνουμε την υπόλοιπη σάλτσα μαρινάδας μας στο τηγάνι, προσθέτουμε μισή κουταλιά της σούπας βούτυρο, βάζουμε όλο το κρέας μας στο τηγάνι, κλείνουμε το καπάκι και το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφηθεί η σάλτσα. Απολαύστε ????.
Συνταγή για μπριζόλα τηγανιού με φωτογραφία
