Ψητά λαχανικά σε κύβους

1. Πρώτα από όλα ψήνουμε το κρέας μας μέχρι να φύγει το νερό του, ρίχνουμε λίγο λάδι στο κρέας που έχει χάσει το νερό του και το σοτάρουμε για 3-4 λεπτά με τα μακρόστενα ψιλοκομμένα κρεμμύδια μας.
2. Κόβουμε τη μελιτζάνα και τις πατάτες μας σε κύβους και τις τηγανίζουμε σε ξεχωριστό τηγάνι. Και το παίρνουμε σε ένα μεγάλο δοχείο.
3. Προσθέτουμε κομμένες ντομάτες και πιπεριές κομμένες σε κύβους στις τηγανητές μελιτζάνες και τις πατάτες μας.
4. Προσθέτουμε το μαγειρεμένο κρέας μας, προσθέτουμε τα μπαχαρικά μας, το ανακατεύουμε και μετά ρίχνουμε αυτό το μείγμα σε κατάλληλο χρέος.
5. Προσθέτουμε τόσο νερό ντοματοπελτέ για να τον σκεπάσει λίγο και τον βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.
6. Προσθέτουμε το τυρί τσένταρ στο πιάτο μας που ψήνεται για 30 λεπτά και το ξαναβάζουμε στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τσένταρ.

Μια λαχταριστή συνταγή με ρύζι, καθώς και μια από τις πιο δημοφιλείς συνταγές του σπιτιού μας.

Επίσης, το κάνω σε ξεχωριστές κατσαρόλες, και βγαίνει πολύ καλό.

Καλή επιτυχία σε όλους όσους το έχουν ήδη δοκιμάσει ????.

Συνταγή λαχανικών σε κύβους φούρνου με φωτογραφία