Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Nokul;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά φτιάχνουμε το εσωτερικό κονίαμα. Παίρνουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ.
- Βάζουμε τα ασπράδια σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτουμε τα φουντούκια, τη ζάχαρη και την κανέλα, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε στην άκρη.
- Για τη ζύμη, λιώστε το βούτυρο και βάλτε το σε ένα βαθύ μπολ, στη συνέχεια ανακατέψτε το με το λάδι, προσθέστε τα αυγά, το γιαούρτι, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι για να αποκτήσετε μια ζύμη απαλή σαν το λοβό του αυτιού.
- Χωρίζουμε τη ζύμη σε 3 ίσα μέρη.
- Στρώνουμε μεμβράνη επεξεργασίας στον πάγκο.
- Απλώνουμε τη ζύμη με τα χέρια μας αραιά.
- Απλώνουμε τα φουντούκια σε όλη τη ζύμη, τα τυλίγουμε με τη βοήθεια μεμβράνης, τα κόβουμε σε φέτες μπακλαβά με ένα μαχαίρι και τα αραδιάζουμε σε λαδωμένο ταψί.
- Το ίδιο κάνουμε και για τις υπόλοιπες ζύμες.
- Απλώνουμε κρόκο αυγού στη ζύμη που κόβουμε και την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδίσει. Καλή επιτυχία σε όσους το δοκιμάσουν????????
Συνταγή Nokul με φωτογραφία
